Bikin muffin cokelat ini kmrn sih.. baru di potret paginya
karena bikinnya kesorean . Aku pakai resepnya mbak Ruri Rahimahullah ..
Muffin Wilton ini salah satu resep muffin kesukaanku..karena rasanya
nyokelat bgt mskpn cm pake cokelat bubuk aja . Nah aku bikin cm 1/2
resep aja nih dari resepnya mbak Ruri
____________________________________
Resep Muffin Wilton Cokelat
Bahan :
175gr terigu (krn muffinku cokelat jdnya 150gr terigu +25gr cokelat bubuk /aq pk yg dark mknya cokelat bgt tu kan muffinku )
115gr margarin)
55ml susu cair
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted).....
100 gr telur (timbangnya gak pake kulit yeee)...>(aq pk 2 telur)
120gr gula pasir butiran halus
1/2 sdt baking powder double acting
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat
chip ato keju dipotong dadu).....aq pk chocochip untuk campuran n taburan
Cara membuat Muffin Wilton Cokelat :
1.Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan
campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan
kecepatan sedang sampai hangat (masukin campuran
butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung
dituangin sekaligus)
2)Masukkan vanilla
Masukkan telur satu persatu
Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu
masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
3)Masukkan bahan tambahan
Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh
taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
4)Oven
dengan suhu 160° ± 25 menit (kl ovenku pk suhu 200derajat awal masuknya
setelah adonan naik n pecah aq turunkan jd 180derajat panggang selama
20menit kurang 5menit tes tusuk jk dlmnya sdh g lengket angkat biar
muffin g trll kering..mskpn atasnya msh ada yg lengket dikiiit..aq pk
oven listrik ya jd br msk lngs pk api atas bawah)
0 Response to "Resep Dan cara Membuat Muffin Wilton Cokelat "