RESEP SEROJA :pasti yg orang betawi tau makanan ini, kriuk dan gurih.
Cemilan ini favorit aku, anak anak juga suka banget.
Ini bukan buatan ku, tapi buatan nya mpok yg kerja di rumah. Aku cuma tanya bahan bahan nya aja.
Bahan nya dari : - 3 ltr beras ( di rendam, tiriskan lalu di buat jadi tepung )
- Bumbu halus terdiri dari ( ketumbar, bawang putih, garam dan kaldu bubuk )
- 1 butir telur kocok lepas - 2 bks santan kara instan ( 130ml) - seledri secukupnya ( rajang halus ) - air secukupnya
Cara membuat SEROJA : campur semua bahan kecuali air, lalu aduk rata.
Baru tuang air sedikit sedikit sambil di aduk rata, hasil akhir adonan sangat cair.
Siapkan
minyak panas ( harus benar benar panas ya ) , panaskan cetakan seroja
dalam minyak. Kalau cetakan sudah panas, celupkan ke dalam adonan lalu
masukan kedalam minyak.. tunggu sebentar, lalu angkat cetakan dan adonan
sudah lepas dari cetakan dan goreng sampai kecoklatan.
Semoga resep ini membantu yg mau buat ya.. sumber resep langsung dari si Mpok, asli enak banget dan pas rasa teksturnya.
Selamat mencoba
0 Response to "RESEP MEMBUAT SEROJA "