Assalamualaikum..met siang n happy weekend semua.. paling
suka saya klu mainan adonan roti 😁 1/2 resep bisa jd macam" bentuk dan
isian, skalian blajar jg bentuk rotinya mbacan yoenitaa hehe pas ada unti kelapa isian dargul 😂😂 asal masuk aja tp enak loh, rotinya supeerrr empuk 😋
RESEP OVERNIGHT CATERPILLAR BUN Super SOFT, Recomended
saya bikin setengah dr resep
Bikin kira2 16 jam sebelumnya saya bikin biangnya sore, besok paginya baru saya pakai Bahan biang : 75 gr Tepung Protein tinggi 75 cc air hangat kuku & 1/8 sdt Ragi (aduk rata) Aduk smua bahan jadi 1 pake sendok saja,diamkan di suhu ruang 1 jam lalu masukkan kulkas ditutup cling wrap atasnya
Adonan utama 125 gr Tepung protein tinggi 50 gr Tepung Segitiga 4 gr Ragi 40 gr Gula Pasir 1 butir telur 20 cc susu cair - tuang perlahan sesuai kebutuhan 40 gr Butter Anchor 3 gr Garam
Isian : sesuai selera
CARA MEMBUAT OVERNIGHT CATERPILLAR BUN 1.Dalam
baskom aduk rata Tepung,ragi,gula pasir lalu masukkan telor + susu
cair sedikit" jgn tuang sekaligus takutnya kelembekan, disusul masukkan
adonan biang (dari kulkas ga masalah) 2. ulen setengah kalis,masukkan butter+garam, lanjutkan uleni sampe kalis sy 35 menit ulen manual 3. Diamkan sampe mengembang 2x kurleb 1 jam 4. kempiskan adonan,timbang 53gr jadi 8 buah Diamkan 10 menit 5. Bentuk sesuai selera,diamkan sampai mengembang 2x kurleb 40 menit 6. Oles kuning telur, oven skitar suhu 170-190 tergantung besar kecilnya roti selama 10-15 menit 7. Angkat dan dinginkan
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT OVERNIGHT CATERPILLAR BUN"