Resep Cara Membuat Cinnamon Rolls

Bismillah
.
Lama g ngeroti, siang tadi bikin cinnamon rolls buat cemilan sore.
.
Resep Cinnamon Rolls
.
Bahan :
140 terigu prot tinggi (cakra)
110 terigu prot rendah (kunci)
35 gr butter /margarine
40 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
4 gr ragi instan
4 gr garam
1 butir telur uk kecil, kocok lepas
125 ml air (bisa dikurangi kalo sudah terasa lembek)
.
Filling :
1/2 cup gula palem
1 sdm bubuk kayumanis
Butter secukupnya
.
Susu cair untuk olesan
.

 
Cara membuat Cinnamon Rolls :
1. Campur semua bahan roti kecuali garam dan butter, uleni hingga kalis tambahkan garam dan butter, uleni hingga kalis elastis.
2. Diamkan sampai mengembang 2 x.
3. Kempiskan adonan, tipiskan dengan rollling pin membentuk persegi panjang.
4. Oleskan atasnya dg butter dan taburi filling, sisakan bagian ujung. Gulung, potong2.
5. Tata diatas loyang yang bersemir margarine, atau ditaruh di atas cup.
6. Diamkan sampai mengembang 2 x lipat
7. Olesi atasnya dengan susu, oven suhu 190-200' selama 11-15 menit (oven telah dipanaskan sebelumnya).
8. Angkat, panas2 olesi butter agar lembut.
Enjoy ...

Tweet