Resep Cara Membuat Donat Long John

Bismillah
.
Donat long john ala2, dari adonan roti yang kemaren, pake resep ci @liliana.wijaya68 separuhnya saya bikin donat. Dari kapan pengen bikin donat long john liat postingan mba2 di IG. Makanya mumpung ngeroti separuhnya digoreng. Enak teman2 lembut, mirip2 donat long john yang sebelumnya saya beli di bakery. Maafkan bentuknya yang belum rapi yaa .. namanya juga belajar 😊
.
Resep Donat Long John
.
Bahan :
260 gr tepung komachi (saya pake terigu prot tinggi)
55 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
6 gr ragi instan
2 kuning telur + susu cair dingin ditimbang = 150 - 160 gr
30 gr unsalted butter
2 gr garam (kl pake salted butter/margarine 1 gr aja)
.

 
Cara Membuat Donat Long John :1. Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk. Aduk, masukkan susu dan kuning telur.
2. Uleni /mixer hingga setengah kalis.
3. Tambahkan butter dan garam, mixer hingga kalis.
4. Diamkan kurleb 45 menit.
5. Kempiskan adonan, gilas tebal kurleb 1 cm, potong persegi panjang.
6. Letakkan di loyang yang ditabur terigu tipis, atau di atas wax paper. diamkan sampai mengembang 2 x.
7. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, balik 1 x.
8. Angkat, dinginkan, hias sesuai selera.

Tweet