Resep Cara Membuat Roti Manis

Udah pada sarapan ? Ngemil roti dulu yuk sebelum sarapan. Pake resep roti manisnya ci @liliana.wijaya68 . Empuk bgt. Trus saya makannya disiram saus karamel. .
.
Resep Roti Manis .
Bahan :
260 gr tepung komachi (saya pake terigu prot tinggi)
55 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
6 gr ragi instan
2 kuning telur + susu cair dingin ditimbang = 150 - 160 gr
30 gr unsalted butter
2 gr garam (kl pake salted butter/margarine 1 gr aja)
.

 
Cara Membuat Roti Manis :
1. Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk. Aduk, masukkan susu dan kuning telur.
2. Uleni /mixer hkngga setengah kalis.
3. Tambahkan butter dan garam, mixer hingga kalis.
4. Diamkan kurleb 45 menit.
5. Kempiskan adonan, timbang (saya 35 gr), bulatkan atau bentuk sesuai selera.
6. Letakkan di loyang yg dioles margarine, diamkan kurleb 1,5 jam.
7. Oles atasnya dengan susu cair, panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 160-170 derajat panggang selama 20-25 menit tgt oven masing2.
8. Angkat, panas2 olesi dengan butter biar lembut. .
.
Saus karamel .
1/2 cup gula palem
1/2 cup whip cream
1 cup susu cair
Sejumput garam
1 sdt vanilla powder
2 sdm butter
***Lelehkan butter, masukkan gula hingga leleh, tuang whip cream, vanilla, dan garam. Aduk rata, tambahkan susu cair, aduk hingga mendidih dan agak mengental.

Tweet