RESEP PANDAN BUN :by @ciciliachens
Filling pandan homemade ( by me 😊 ) :
20gr tepung cakra
10gr susu bubuk
5gr maizena
15gr gula pasir ( kalo suka manis bs ditambah )
50ml susu cair
60ml jus pandan
20gr butter
1btr putih telur
Cara membuat PANDAN BUN :
Campur
semua bahan mulai dari bahan kering lalu tuang yg cair dikit2x sambil
diaduk dengan whisk...aduk rata..masak sampai kental meletup. Sisihkan.
.
BUN :
250 gr Tepung cakra
40 gr gula pasir
1,5 sdt ragi instant
1 sdm susu bubuk
150 ml susu cair
50gr butter
4gr garam
Biji wijen putih secukupnya .
Cara membuat :
1.
Campur semua bahan kecuali butter dan garam...mixer spiral sampai
setengah kalis..lalu masukkan butter dan garam...mixer kembali sampai
kalis elastis. Diamkan adonan kurleb 1jam..tutup serbet bersih.
2. Kempeskan..lalu buat bulat @55gr dan fillingnya @20gr. Bentuk sesuai selera. Diamkan kembali sek 1 jam. Oles dengan susu dan tabur wijen.
3. Panaskan oven suhu 190° selama 10mnt ..lalu panggang roti selama kurleb 15-20mnt api atas bwh. ( sesuaikan oven masing2x ).
0 Response to "RESEP PANDAN BUN"