Assalamualaikum momssssss...
Alhamdulillah udah bisa baking guplek2 dapur kembali ini, setelah sekian lama liburrr..
Hari ini bikin olahan dari putih telur, dirumah masih numpuk putih telur bingung harus dibikin apaaaa..
Akhirnya dibikin orange chiffon cake ( putih telur ) resep asli pak sahak punya tapi iki liat di blog nya bunda @bundnina_kitchen
Nuhun bundaaa🤗
Texture nya masih bolong2 euyyy hikssss barusan adonan kental kok sebelum masuk loyang tapi iki lupa ga dihentak karna dirumah ada Dede bayi kalo dihentak pasti bangun tuh bayi. Yawessss gpp yg penting enakeeeee..
.
Orange chiffon cake ( putih telur )
Source @bundnina_kitchen
By @rizki_cake
Bahan A :
525 gr putih telur.
200 gr gula pasir.
1 sdm emulsifier. ( Aku skip )
Bahan B :
200 gr tepung terigu protein sedang. ( Aku protein rendah )
30 gr maizena.
40 gr susu bubuk full cream.
60 gr serbuk minuman jeruk (aku pakai Nutrisari).
1 sdt parutan kulit jeruk lemon. ( Aku skip )
Bahan C :
150 gr minyak.
1 sdt essens jeruk.
Cara Membuat Orange chiffon cake ( putih telur ) :
1. Panaskan oven 160'C, masukkan loyang chiffon uk 22/24 cm ke dalam oven selama kurang lebih 10 menit agar dasar loyang rapat dan adonan tidak merembes keluar.
2. Kocok bahan A hingga mengembang dan soft peak (apabila gagang mixer diangkat akan membentuk ujung tumpul atau mirip jambul yang melengkung).
3. Campur dan ayak bahan B kemudian tambahkan ke kocokan bahan A secara bertahap sambil diaduk rata (aku memakai mixer kecepatan rendah). 4. Masukkan bahan C, aduk balik hingga tercampur rata.
5. Keluarkan loyang dari oven, percik-percikkan sedikit air ke dinding loyang kemudian tuang adonan ke dalamnya.
6. Oven hingga matang, selama kurang lebih 50-60 menit.
7. Setelah matang, balikkan loyang dengan disangga kaki-kaki loyang. Apabila memakai loyang chiffon yang tanpa kaki bisa disangga dengan leher botol.
8. Biarkan hingga benar-benar dingin baru kemudian dikeluarkan dari loyang dengan bantuan pisau atau spatula tipis.
Alhamdulillah udah bisa baking guplek2 dapur kembali ini, setelah sekian lama liburrr..
Hari ini bikin olahan dari putih telur, dirumah masih numpuk putih telur bingung harus dibikin apaaaa..
Akhirnya dibikin orange chiffon cake ( putih telur ) resep asli pak sahak punya tapi iki liat di blog nya bunda @bundnina_kitchen
Nuhun bundaaa🤗
Texture nya masih bolong2 euyyy hikssss barusan adonan kental kok sebelum masuk loyang tapi iki lupa ga dihentak karna dirumah ada Dede bayi kalo dihentak pasti bangun tuh bayi. Yawessss gpp yg penting enakeeeee..
.
Orange chiffon cake ( putih telur )
Source @bundnina_kitchen
By @rizki_cake
Bahan A :
525 gr putih telur.
200 gr gula pasir.
1 sdm emulsifier. ( Aku skip )
Bahan B :
200 gr tepung terigu protein sedang. ( Aku protein rendah )
30 gr maizena.
40 gr susu bubuk full cream.
60 gr serbuk minuman jeruk (aku pakai Nutrisari).
1 sdt parutan kulit jeruk lemon. ( Aku skip )
Bahan C :
150 gr minyak.
1 sdt essens jeruk.
Cara Membuat Orange chiffon cake ( putih telur ) :
1. Panaskan oven 160'C, masukkan loyang chiffon uk 22/24 cm ke dalam oven selama kurang lebih 10 menit agar dasar loyang rapat dan adonan tidak merembes keluar.
2. Kocok bahan A hingga mengembang dan soft peak (apabila gagang mixer diangkat akan membentuk ujung tumpul atau mirip jambul yang melengkung).
3. Campur dan ayak bahan B kemudian tambahkan ke kocokan bahan A secara bertahap sambil diaduk rata (aku memakai mixer kecepatan rendah). 4. Masukkan bahan C, aduk balik hingga tercampur rata.
5. Keluarkan loyang dari oven, percik-percikkan sedikit air ke dinding loyang kemudian tuang adonan ke dalamnya.
6. Oven hingga matang, selama kurang lebih 50-60 menit.
7. Setelah matang, balikkan loyang dengan disangga kaki-kaki loyang. Apabila memakai loyang chiffon yang tanpa kaki bisa disangga dengan leher botol.
8. Biarkan hingga benar-benar dingin baru kemudian dikeluarkan dari loyang dengan bantuan pisau atau spatula tipis.
0 Response to "Resep Membuat Orange chiffon cake ( putih telur )"