Bisa untuk obat flu dan menghangatkan badan karena
kandungan rempah2nya
BAHAN SUP AYAM BEREMPAH SEGERR :
Ayam 1/2 ekor _1 ekor potong Menurut selera .. tapi
yg bagus potong kecil2 dan Buang kulit dan lemak ayam supaya supnya tidak
berminyak
1 wortel ukuran besar
1 kentang ukuran besar
2 batang daun bawang
2 batang daun Ketumbar
Garam
11/2 liter
Merica putih halus
Bawang goreng secukupnya untuk taburan
1 inci kayu manis
6 buah pelaga
2 bunga lawang
3 cengkih
BUMBU HALUS SUP AYAM BEREMPAH SEGERR :
2 cm jahe
2 siung bawang putih
1 sendok makan merica hitam
2 sendok makan ketumbar
1 sendok makan jinten
1 sendok makan adas manis
CARA MASAK SUP AYAM BEREMPAH SEGERR :
Tumis bumbu halus hingga wangi
masukkan kayu manis ,pelaga, cengkih, dan
bunga lawang dan ayam , tumis 5 menit.
masukkan air , wortel dan kentang .setelah
mendidih rebus dg api agak besar selama 10 menit. Kemudian Rebus selama 50
menit dg api sangat kecil .
Rahasia sup yg sedap itu jika merebusnya lama. Jadi
kaldu dagingnya sudah menyatu dengan kuahnya
sebelum di matikan apinya , masukkan garam
, merica bubuk dan taburkan daun bawang , daun Ketumbar dan bawang goreng.
Hemmm sup yg enak siap untuk dinikmati
0 Response to "CARA MEMASAK SUP AYAM BEREMPAH SEGERR"