RESEP DAN CARA MEMBUAT ROTI MANIS

By. Bunda vee

Bahan ROTI MANIS :

350 gr terigu protein tinggi

150 gr terigu protein sedang

75 gr gula

7 gr ragi instant

10 gr susu bubuk

2 kuning telur

2 gr improfer

5 gr garam

50 gr butter/margarine

225 ml susu cair dingin/air es

CARA BUAT ROTI MANIS :

Campur semua bahan kering,kecuali garam,aduk hingga rata.masukan kuning telur dan susu berlahan2 sambil terus dioleni hingga 1/2 kalis

Lalu masukan garam dan butter hingga kalis.

Angkat bulatkan,istirahatkan 45 mnt.

Timbang adonan @50.gr,bulatkan kembali,istirahatlah 10mnt.

Lalu pipihkan isi dengan bahan isi sesuai selera,tutup dan kunci,susun di loyang yg telah disemir,biarkan hingga mengembang.±30-45

Oven dengan suhu 180'c hingga matang

Tweet