RESEP DAN CARA MEMBUAT BUNCIS TELOR PUYUH

Kalo ini awalnya cuma sayur memanfaatkan stock kulkas. Tapi malah jadi kesukaan dirumah. Kebetulan masih ada stock teri dan telor puyuh hari ini kita masak ini aja 😄

.

.

RESEP BUNCIS TELOR PUYUH :

Bahan BUNCIS TELOR PUYUH :

10 buah telor puyuh rebus

50 gr teri daging cuci bersih

150 gr buncis, iris serong

3 buah wortel, iris korek

1 lembar daun salam

seruas lengkuas

1 batang serai ambil putihnya

250 ml santan encer

secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus BUNCIS TELOR PUYUH :

6 siung bawang merah

4 buah bawang putih

Seruas kunyit bakar

3 butir kemiri sangrai

3 buah rawit merah iris serong

CARA MEMBUAT BUNCIS TELOR PUYUH :

1. Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, rawit dan serai hingga harum

2. Tambahkan telor puyuh dan teri aduk rata. Lalu tambahkan wortel dan buncis aduk rata. Masukkan santan aduk rata. Masak hingga mendidih, sesekali diaduk

3. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga kuah susut (sisakan air sedikit, saya lebih suka seperti itu 😁)

4. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng 👌👌

Tweet