Resep Cara Membuat bolu gulung

Punya sisa putih telur banyak, kepengennya kemarin itu dibikin tumisan campur sayur yang pedes, tapi berubah dari rencana awal, putih telurnya dibikin bolu gulung😀 rasanya enak juga kok meskipun tanpa kuning telurnya, lembut, kempus2 kayak chiffon resep bolu gulung :
250 ml putih telur
1/2 sdt cream of tartar ( aku pakai air jeruk nipis )
1/4 sdt garam
100 gr gula pasir
25 ml susu cair
50 gr terigu protein sedang
15 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder 
75 butter 
1/4 sdt pasta black forest

Cara Membuat bolu gulung :
- Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
- Masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga mengembang.
- Tuang susu cair bertahap, kocok pelan.
- Masukkan terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder, sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan butter cair, aduk rata.
- Ambil 1 sendok sayur beri pasta black forest, aduk rata.
- Tuang di loyang 28x28x3cm yang dialasi kertas roti yang sudah dioles margarin, buat motif marmer dengan adonan yang sudah dicampur pasta black forest.
- Oven 180 'C selama kurleb 25 menit.
- Angkat, Oleskan selai, gulung, padatkan.

Tweet