Resep Cara Membuat dadar gulung

Jangan tanya dadar gulungnya yaaa, udah tinggal foto aja, bikinnya udah kemarin sore pas hujan2 papanya anak2 minta dibikinin dadar gulung ini😀 

Resep dadar gulung  :
Bahan Kulit:
75 gram tepung terigu 
2 sendok makan tepung sagu 
1/4 sendok teh garam 
1 butir telur, dikocok lepas
25 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan) 
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
Bahan Isi:
1/4 butir kelapa parut kasar 
75 gr gula merah, disisir
1 lembar daun pandan 
50 ml air 
Sejumput garam
50 gram nangka dipotong kotak2

 

 
Cara membuat dadar gulung :

Isi: campur kelapa, gula merah, daun pandan, garam, dan air. Masak sambil diaduk sampai meresap dan kental. Tambahkan nangka. Aduk rata.
Kulit: aduk rata bahan kulit. Panaskan wajan datar kecil yang dioles sedikit minyak. Buat dadar tipis.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Sajikan. 

Tweet