Resep Dan cara Membuat Ketan Unti Kelapa

By : Malaeka’s Kitchen 

Resep Ketan Unti Kelapa :

- 250 gr beras ketan, rendam minimal 2 jam

- 100 ml santan dari ¼ butir kelapa

- ½ sdt garam

Bahan Unti:

- ½ buah kelapa setengah tua, parut kasar

- 100 gr gula merah, disisir

- 100 ml air

- 1 lembar daun pandan

- ¼ sdt garam 

Cara membuat Ketan Unti Kelapa :

- Kukus ketan 10 menit, angkat

- Rebus santan sampai dan garam sampai mendidih. Siramkan sedikit-sedikit ke ketan kukus sambil di aduk sampai santan terserap. Kukus lagi ketan sampai matang

- Unti: Rebus gula merah dengan air sampai larut dan mendidih, saring.

- Masak kembali air gula merah bersama sisa bahan unti yang lain. Aduk sampai matang dan kering

- Sajikan ketan bersama unti kelapa, nikmati bersama pisang goreng dan teh hangat

.

Selamat mencoba 😘😘😘

Tweet