RESEP PUMPKIN DONUTS (DONAT LABU KUNING)

empuk menul menul kyk nyonya 😄 topping kesukaan klrg cukup ditabur gula donat aja, biar ga manis kebangetan <<sekali lagi>> kyk nyonya ☺️

.

RESEP PUMPKIN DONUTS (DONAT LABU KUNING) :

.

Bahan:

150 gram labu kuning kukus yg sdh dihaluskan

200 gram terigu protein tinggi

100 gram terigu protein sedang

20 gram susu bubuk

6 gram ragi instant

30 gram gula pasir

1/2 sdt vanilla

2 kuning telur

50 ml susu cair dingin

30 gram butter/margarine

1/2 sdt garam

Minyak goreng untuk menggoreng donat

Gula halus untuk taburan donat atau topping sesuai selera

CARA MEMBUAT PUMPKIN DONUTS (DONAT LABU KUNING) :

1. Campurkan terigu, susu bubuk, ragi instant, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kuning telur, labu kuning dan vanilla, campurkan aduk merata. Masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis (tidak lengket dan tidak lembek). Hentikan penambahan susu cair jika adonan dirasa sudah kalis

2. Masukkan butter/margarine dan garam, uleni kembali hingga kalis dan elastis, permukaan adonan mulus dan licin. Bulatkan, masukkan ke wadah. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab, diamkan 20-30 menit

3. Kempiskan adonan, uleni kembali sebentar agar licin kembali. Timbang adonan masing-masing 30 gram (sesuai selera). Bulatkan kemudian pipihkan masing-masing adonan. Tutup dengan plastik wrap, diamkan 15-20 menit

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian kecilkan api. Lubangi bagian tengah donat, lalu goreng sambil diputar-putar tengahnya menggunakan sumpit hingga terbentuk lubang bulat. Goreng hingga kuning kecoklatan, lalu balik, cukup dibalik satu kali saja.

5. Angkat dan tiriskan. Nikmati dengan taburan gula halus atau beri topping sesuai selera

Tweet