Assalamu'alaykum
Ini dia
olahan ayam favorit sy, ayam bacem pedas. Krn Kita sekeluarga penggemar
pedas, jadi masak bacem pun dimasak pedas. Ini enak bgt, ada gurih,
legit dan ada pedasnya, yang ga suka pedas, bisa skip cabainya, dicoba
yuk
RESEP AYAM BACEM PEDAS
Bahan:
1 ekor ayam kampung
50 gr gula merah, disisir halus
2sdm kecap manis
1 sdm peres gula pasir
100 ml air asem jawa yg sdh di saring
1000 ml air kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
8 bawang putih
6 bawang merah
1 sdm ketumbar sangrai
3 kemiri sangrai
1/2 sdt jinten
15 cabai merah besar, sesuai selera (bs skip)
Bumbu yang di geprek:
1 ruas Lengkuas
1batang serai ambil putih nya
5 lembar daun salam
- potong ayam, cuci bersih, sisihkan - masak air kelapa,
bersama ayam, bumbu halus, bumbu yg di geprek, gulmer, gulpas, garam dan
air asem
0 Response to "RESEP AYAM BACEM PEDAS"