RESEP MEMBUAT SAMBAL PENYET IKAN PE

Assalamu'alaykum
Selama ini sy agak malas masak ikan pari/Pe Krn baunya yg amis/pesing. Setelah tau cara menghilangkan bau amisnya, yaitu dg mengukus ikan pe agak lama, di jamin bau amis nya hilang. Akhirnya suka masak ikan pe 😋oya selain di masak santan dan tumis ikan Pe ini enak bgt di sambal penyet. Bakalan nagih deh.Di coba yuuk

RESEP SAMBAL PENYET IKAN PE
Bahan:
2 ekor ikan Pe, cuci bersih dan di kukus kurleb 30 menit
2 lembar daun jeruk, bang tulangnya, di rajang halus
1 buah jeruk limau
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdm gula merah
Bumbu yang dihaluskan:
2 buah tomat ukuran sedang
5 cabai merah besar
15 cabai keriting
20 cabai rawit
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih 

 
Cara membuat SAMBAL PENYET IKAN PE :
Tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak.
Lalu masukkan daun jeruk, gula, garam dan gula merah aduk rata, matikan api
Kucurin dg jeruk limau
* 1 buah Ikan pe yg sudah di kukus, letakkan di cobek, penyet dg bahan sambal * 1 buah Ikan pe bakar di teflon yg telah di olesi minyak, agar ikan tidak lengket. Siap dihidangkan

Tweet