Resep Terbaru
» » Resep Cara Membuat Asam padeh atau asam pedas

Resep Cara Membuat Asam padeh atau asam pedas

— — Add Comment —


kebetulan bgt nih hari ini mau masakin menu spesial buat suami 😘dari kampuang kito nan jauah dimato..Asam padeh atau asam pedas sesuai namanya masakan khas dari sumatera barat ini rasanya pedas, berasa bumbu rempah dan rasa asamnya pke asam kandis..kuahnya enak dan segar
Resepnya saya source dari saribundo

Ini resepnya ya 😉
Resep Asam padeh atau asam pedas :
500gr ikan tongkol ( bersihkan ikan buang insang dan isi perut cuci bersih dan lumuri dg jeruk nipis)
2 batang sere ambil bagian putihnya dan memarkan
2 cm lengkuas memarkan
3lbr daun salam
2lbr daun jeruk
2bh kapulaga
3bh asam kandis (kalau ga ada blh pke belimbing wuluh)
1lbr daun kunyit ikat simpul
Air 450-500ml (secukupnya)

Bumbu halus
3sdm cabe giling
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2bh kemiri

2cm jahe


Cara memasak Asam padeh atau asam pedas 👇👇
📌Tuang air dlm wajan masukkan bumbu halus, sere, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan kapulaga masak sampai air mendidih 📌Setelah kuah mendidih lalu masukkan ikan beri garam secukupnya, tambahkan asam kandis. Masak dg api kecil sampai ikan matang dan kuah menyusut dan sedikit mengental, terakhir koreksi rasa dan asam padeh siap disajikan 👌

Related Posts :

0 Response to "Resep Cara Membuat Asam padeh atau asam pedas"

Langganan: Posting Komentar (Atom)