Resep Cara Membuat Red velvet crinkle cookies

Resep Red velvet crinkle cookies :
380 gram tepung terigu protein rendah
3 biji telur ukuran besar
25 gram coklat powder
2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
3/4 sdt garam
170 gram butter unsalted
300 gram gula kastor
1 sdm susu uht atau buttermilk
1 1/2 sdt vanila bean(pasta juga boleh)
2 sdt lemon juice
5 sdt pewarna merah (saya pake wilton red red)
175 gram coklat chips
200 gram gula halus (untuk taburan)

Cara membuat Red velvet crinkle cookies :
Aduk bahan kering tepung,coklat bubuk,baking powder,baking soda dan garam di mangkuk besar hingga rata sisihkan,dimangkuk lain mixer butter dan gula sampai creamy,masukkan telur satu persatu,aduk sampai rata,lalu masukkan susu uht,vanila bean or pasta,lemon juice dan pewarna mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur lalu masukkan bahan kering sedikit demi sedikit,tuang coklat chip aduk sampai rata tutup mangkuk dengan plastik wrap masukkan di chiller minimal 2 jam

Panaskan oven dengan suhu 180 dercel,tuang gula halus di mangkuk ,keluarkan adonan dari kulkas bulatkan lalu guling di gula halus,letakkan di loyang datar yang sudah di alasi baking paper,panggang di oven selama 13-14 menit,setelah matang dinginkan di cooling rack pindahkan ke toples setelah cookies benar2 dingin

Tweet