Resep Membuat Donat Tape Singkong

Bismillah
Cemilan buat weekend bikinnya jumat siang.krn kl libur gt pada sibuk nyari cemilan .. maklum sdh tgl tua kita bikin cemilan sndr aja ya ,biar hemat ..hidup hemat 😂✊. Karena bln ini tglnya semakin panjang 33hr maak. 😥

Donat tape ini sdh pernah aku bikin memakai resep donat ekspres tanpa proafing .. hasilnya tetep menul2 juga
Resep Donat Tape Singkong
Bahan
500gr terigu protein sedang atau tinggi
200gr tape singkong
11 gr ragi instan
80 gr gula pasir
75 gr mentega
1/4 sdt garam
3kuning telur
susu cair dingin secukupnya/ air matang 

 

 
Cara Membuat Donat Tape Singkong :
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tape singkong , masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
- Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera

Tweet