RESEP MEMBUAT RISOLES BISTIK Saus Asam Manis

Cook by: @henimaria .
.

RESEP RISOLES BISTIK Saus Asam Manis :Bahan Isi Risol :
200 gr has dalam, giling
1 Siung Bawang Putih
¼ bh Bawang Bombay, cincang Halus
¼ sdt Garam
½ sdt Gula
¼  sdt Merica
1 sdm Kecap Manis
2 butir Telur

Bahan Kulit Dadar :
3 Butir Telur
1 sdm Terigu
100 ml Air
1/8 sdt Garam + Merica
Aduk rata semua bahan, dadar seperti menggoreng telur dadar, buat agak lebar, tipis & jangan sobek. Untuk 2buah kulit dadar. .
.
Bahan Saus :
2bh tomat direbus
600 ml Air
½ bh Bawang Bombay
4 Siung Bawang Merah, iris Tipis
1 Siung Bawang Putih, Geprek
4 sdm Saus Tomat Sasa
1 sdt Garam,
1sdt Merica,
1sdt Pala Bubuk
1sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara  Isi Risol :
Tumis Bawang Merah & bawang putih hingga harum, masukan daging cincang, aduk hingga berubah warna, sisihkan dipinggir wajan, tuang telur, buat orak arik berbutir kecil, campur dengan tumisan daging diwajan, beri semua bumbu, aduk rata, koreksi rasanya, jika dirasa sudah pas, angkat, sisihkan

 

 
CARA MEMBUAT RISOLES BISTIK Saus Asam Manis
Cara Membuat Saus :
Tumis bawang Bombay,bawang merah,bawang putih, masukan rebusan air tomat + 4 sdm saus tomat Sasa, garam, gula, pala, merica, aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya, masak hingga matang, beri larutan maizena, aduk rata hingga saus mengental. .
.
Pelengkap :
Daun Selada
2bh Kentang Goreng, Potong Dadu, goreng
2bh Wortel, potong bulat, Rebus

Cara Penyajian :
1. Ambil 1 lbr dadar telur, isi dengan orak arik daging agak banyak, lipat seperti risol tapi agak besar
2. Letakan di piring saji, beri daun selada, kentang, wortel, siram dengan saus, sajikan hangat

Tweet