Selamat sore teman-teman 😊 selamat beristirahat.. Saya
ngulen adonan ini pakai mixer biasa yang spiral yaa.. bukan mixer
mahal.. hehe.. jadi pas ngemixer,spiralnya jangan tegak lurus dengan
adonan, karna si adonan rawan naik.. mixer sedikit dimiringkan ke
kanan.. ke kiri.. kadang tegak lurus kemudian ditarik ke atas. Nganan
lagi, ngiri lagi, begituu terus sampai elastis. Pertama kali tau tips
dan trik ini dari Mba Vika vikanomias_kitchen 😊 jazakillahu khayran Mba Vika atas ilmunya 🙏
RESEP ROTI ISI ABON
Bahan 🔸250 gram tepung terigu protein tinggi 🔸30 gram gula pasir 🔸3 gram ragi instan 🔸2 buah kuning telur 🔸110 ml susu cair 🔸30 gram margarin 🔸Sejumput garam 🔸Secukupnya abon sapi untuk isian (optional sesuai selera) 🔸1 kuning telur+ 3 sdm susu cair untuk olesan 🔸Secukupnya keju parut untuk topping
Cara Membuat ROTI ISI ABON 🔸Campur
tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan
susu cair. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan garam.
Uleni hingga kalis elastis. 🔸Istirahatkan dough hingga mengembang 2x lipat. Tinju adonan untuk mengeluarkan gas. Bagi adonan menjadi 9 bulatan. 🔸Ambil
satu bulatan dan pipihkan. Isi dengan abon sapi dan tutup. Bisa
dibentuk sesuai selera. Masukkan dalam paper cup. Lakukan hingga semua
bulatan terisi abon. Istirahatkan kurleb 10 menit. 🔸Oles
roti dengan bahan olesan dan taburi dengan keju parut. Panggang pada
suhu 180°C selama kurleb 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing ya). 🔸Sajikan 😊
0 Response to "RESEP MEMBUAT ROTI ISI ABON"