RESEP DAN CARA MEMBUAT KOREAN QQ MOCHI BREAD

Selamat siang.. met rehat semua.. nyemil ringan yuuukk
.
RESEP KOREAN QQ MOCHI BREAD



Bahan :
180 gr tepung ketan
20 gr tepung protein tinggi
10 gr susu bubuk
1 sdm munjung gula pasir (tambahan saya)
120 gr susu cair
60 gr minyak sayur
1 sdm kecap asin
1 butir telur, kocok lepas
20 gr wijen hitam

CARA MEMBUAT KOREAN QQ MOCHI BREAD :
~ayak jd 1 tepung ketan, tepung protein tinggi dan susu bubuk, sisihkan
~Dalam wadah, campur susu cair, minyak sayur, kecap asin dan garam, aduk rata, kemudian didihkan api kecil, angkat matikan kompor
~Masukkan campuran tepung tadi dan gula pasir aduk rata tambahkan telur, lalu uleni (pada step ini saya pakai mixer sebntar kira" 1 mnit speed rendah krn adonan msih panas 😂 )
~lalu masukkan wijen hitam, lanjut mixer / bisa diuleni sampai kalis.
~Bila terlhat kelembekan boleh ditambahkan tepung ketan.
~Bagi adonan menjadi 12 sy timbang per 40gr letakkan di loyang.
~oles dengan sedikit air supaya renyah kulitnya.
~lalu panggang suhu 180°C selama 20 - 25 menit/ sampai kecoklatan (sesuaikan dng oven masing")
~selamat mencoba

Tweet