Resep Hati Ampla Kuah Asam Pedas No MSG

Musim pancaroba, Mesti jaga kesehatan. Gk cuma butuh vitamin C ya boibuk..tapi zat besi dan mineral juga penting. Yup salah satunya makan hati ayam ya..jangan hatiku 😂😂.
Berhubung dah bosen klo cuma digoreng/di bikin sambal goreng (resep sdh pernah dishare)
Jdi kali ini mo dibikin berkuah pedas asam nan segar..aiihh.. begitu mateng..perut dah nendang2 minta jatah nya. 😂😂
.
Resep Hati Ampla Kuah Asam Pedas
No MSG
.
Bahan :
7 pasang hati ampla ayam
8 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
4 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat, potong2
Sesuai selera cabe
Secukupnya gula, garam, kecap, minyak, air
.

 

 
Cara membuat Hati Ampla Kuah Asam Pedas No MSG :
1. Rebus hati ampla hingga matang. Tiriskan. Potong2. Sisihkan.
2. Tumis bawang2an hingga harum. Masukan : daun jeruk, jahe, tomat, cabe dan air. Didihkan 5 mnt.
3. Baru masukan hati ampla. Beri gula garam. Pastikan jumlah air nya cukup utk merendam hati ampla nya ya. Jd klo kurang, tambahkan. Aduk pelan2 sebentar saja. Biarkan air menyusut sedikit dan tomat agak hancur.
4. Jangan sering2 mengaduk ya. Nanti hati bisa hancur (hancur hatiku 😰😭). Makanya aduk sesekali aja. Setelah kuah sedikit menyusut beri sedikit kecap. Test rasa. Angkat dehhhh..aromanya makkk edannnn! 😭 .

Tweet