Resep Membuat Almond Cheese Rolls

Bismillah
.
Ngeroti yuuuk .....
.
Resep Almond Cheese Rolls
.
Bahan adonan roti :
Source : washoku.guide
140 terigu prot tinggi (cakra)
110 terigu prot rendah (kunci)
35 gr butter /margarine
22 gr gula pasir (saya 40 gr)
10 gr susu bubuk
4 gr ragi instan
4 gr garam
30 gr telur kocok lepas
150 ml air .
.
Filling Almond Cheese :
75 gr butter tawar
25 gr gula palem
25 gr susu bubuk
Sejumput garam
50 gr almond bubuk
40 gr keju parut
25 gram tepung terigu prot sedang
*** Campur semua bahan aduk hingga berbutir, sisihkan.
.
Kismis untuk taburan
Telur untuk olesan
.

 
Cara membuat Almond Cheese Rolls :
1. Campur semua bahan roti kecuali garam dan butter, uleni hingga kalis tambahkan garam dan butter, uleni hingga kalis elastis.
2. Diamkan sampaj mengembang 2 x.
3. Kempiskan adonan, tipiskan dengan rollling pin membentuk persegi panjang.
4. Oleskan filling diatasnya, sisakan bagian ujung. Gulung, potong2.
5. Tata diatas loyang bulat diameter 25 cm yang bersemir margarine.
6. Diamkan sampai mengembang 2 x lipat
7. Olesi atasnya dengan telur, oven suhu 190-200' selama 11-15 menit (oven telah dipanaskan sebelumnya).
8. Angkat, panas2 olesi butter agar lembut.
Alhamdulillah ... empuk teman2 enak ...

Tweet