RESEP CARA MEMBUAT ONDE ONDE

Assalamualaikum... udah cemal cemil hari ini makk? 😄 ini satu lagi resep kesayangan dari umi cantik Fah Umi Yasmin yang aku suka. Enak banget tiap gigitannya walau udah dingin sekalipun. Foto ala kadarnya ya makkk.. buru2 mau jalan 😄😄

.

.

RESEP ONDE ONDE :

.

Adonan kulit:

- 250 gr tepung ketan

- 60 gr tepung beras

- 75 gr gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 230ml air santan encer hangat2 kuku

- wijen

adonan kulit bagi jadi 19

.

Bahan isi bisa pake keju / kacang hijau:

- 120 gr kacang hijau kupas, rendam di air

- 1 lbr daun pandan

- air, rebus kacang hijau, daun pandan sampai kacang hijau mengembang, tambahkan

- 3 sdm munjung gula (kalo suka manis bisa ditambahi)

- 1/2 sdt garam

- 2 sdm santan bubuk, biar rasanya gurih

icipin hasil ahir utk isian, asin, manis, gurih

bagi isian jadi 19

CARA MEMBUAT ONDE ONDE :

- Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam jadi satu, aduk pake tangan biar tercampur, masukkan air santan sedikit2 sampai kalis / sampai bisa dibentuk

- Ambil 1 gengam, pipihkan, isi dg kacang hijau, tutup bulatkan, gulingkan ke wijen

- cara menggoreng pake minyak yang banyak, minyaknya panasnya sedang, baru masukkan ondenya tapi pake api kecil aja sampe terapung, baru pake api sedang biar dalam matang & tidak meletus

- Onde2 ini bisa juga masuk freezer, jadi kalo mau goreng keluarin sampai air es cair

Tweet