RESEP HONGKONG SPONG CAKE / BOLU HONGKONG

Selaluu yaa setor di hari terakhir 😅😅 untuk #cbc_H_is_for cooking_bakingclub aku buat Hongkong Sponge Cake a.k.a Bolu Hongkong 😊 maksa makk? Ga lahh yaa kann.. pake H juga koq in english nyaa 😅😅... buat kempus kempus lovers wajib coba nih.. enak banget... masih di panggang aja wanginya udah serumahh... emang butter + keju itu pasangan serasi buat gagal diet deh... cuss resepnya mak 😄

.

.

RESEP HONGKONG SPONG CAKE / BOLU HONGKONG :

.

Bahan :

.

- 4 btr kuning telur

- 30 gr gul pasir halus

- 1 sdt SP

- 1 sdm susu cair

- ¼ sdt essence vanilla

- 4 butir putih telur

- ¼ sdt garam

- ½ sdt cream of tartar (saya pake 1 sdm cuka masak)

- 50 gr gula pasir

- 60 gr tepung terigu pro rendah

- 10 gr maizena

- ½ sdt baking powder

- 30 gr keju parut

- 50 gr butter/margarine, lelehkan

- Keju parut dan almond untuk taburan

CARA MEMBUAT HONGKONG SPONG CAKE / BOLU HONGKONG :

- Mixer kuning telur, SP dan gula sampai kental. Lalu masukkan susu cair dan vanilla essence, kocok asal rata. Sisihkan

- Mixer putih telur, garam , cream of tartar. Masukkan gula secara bertahap sampai mengembang dan kaku. Lalu masukkan adonan kuning telur dan mixer dengan speed rendah sebentar saja

- Masukkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk dengan spatula

- Masukkan keju parut, aduk rata, kemudian masukkan margarine leleh, aduk rata

- Tuang ke cup, taburi topping

- Panggang di suhu 180’C selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing)

Tweet