RESEP MEMBUAT LEMON CHEESE BROWNIES

Taaaarrraaa.. akhirnya jadi juga PR tema minggu ini "BROWNIES" .. Pengen mam browniez dengan sensasi berbeda, ada asam dan manisnya. Jadilah di buat "LEMON CHEESE BROWNIES" .. Enaknyaa.. yummy .. 

RESEP LEMON CHEESE BROWNIES
By Diyo Kitchen
Brownies
Bahan: - 140 gram dark coklat - 50 gram butter
- 40 ml minyak sayur - 2 butir telur - 100 gram gula halus
- 100 gram tepung protein sedang
- 25 gram coklat bubuk 

 

 
Cara membuat LEMON CHEESE BROWNIES :
1. Siapkan wadah anti panas, campur potongan dark coklat, butter dan minyak. Lalu di tim di air panas, sampai meleleh dan aduk rata. Sisihkan
2. Campur tepung dan coklat bubuk, lalu ayak.
3. Kocok telur dan gula halus sampai tercampur rata dengan mixer, sampai gula larut kira kira 1-2 menit saja dengan kecepatan rendah. Lalu tuang timan coklat. Kocok sampai tercampur rata.
4. Masukan campuran tepung dan coklat, aduk sampai rata. Tekstur adonan akan berat dan kental.
5. Tuang ke loyang yang beralas kertas roti, loyang ukuran 24 x 4 cm.
Panaskan oven dengan suhu 190 °C selama 10 menit. Taruh loyang brownies di rak atas, oven selama 15 menit. Lalu pindahkan ke rak paling bawah, turunkan suhu menjadi 160° C oven selama 30 menit. Keluarkan dari oven, lalu dinginkan baru bisa di potong.
Siap disajikan.
Lemon Cheese
Bahan : - 150 ml whipcream
- 50 gram gula halus
- 125 gram cream cheese
- 2 sdm perasan air lemon
- 3 sdm jus lemon botolan - sedikit parutan kulit lemon
- 2 kuning telur - 30 gram gula halus

Cara membuat :
1. Campur whipcream dan gula halus lalu mixer sampai mengembang dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak cair.
2. Di wadah lain kocok / mixer cream cheese, air lemon dan jus lemon, sampai halus agar tidak menggumpal. Sisihkan.
3. Siapkan wadah campur kuning telur dan gula halus, kocok hingga kental. Lalu lanjutkan mengocoknya di atas wadah yg berisi air mendidih (kocok tim) setelah adonan kuning nya terasa hangat lalu angkat dan kocok lagi sampai adonan kuning telur nya dingin kembali. Masukan parutan kulit lemon. Sisihkan.

Tweet